Биотин (витамин B7) — что это за витамин и для чего он нужен?

Биотин (витамин B7) — что это за витамин и для чего он нужен?

Биотин – это витамин группы B (B7). Также его называют витамином H или коферментом R. Это соединение является кофактором (веществом, помогающим белкам в осуществлении их деятельности) в обмене жиров и лейцина, процессе образования глюкозы.

Описание и биологическая роль биотина

Биотин – это составная часть некоторых энзимов, ускоряющих реакции обмена с участием белков и жиров. Этот витамин также необходим для образования глюкокиназы, регулирующей углеводный обмен.

Биотин выступает коэнзимом множества ферментов, принимает участие в пуриновом обмене, является источником серы. Он также помогает активации и транспорта углекислого газа.

Биотин присутствует в различных количествах практически во всех продуктах питания.

Основные источники B7:

Также поставщиками витамина являются куриные и перепелиные яйца в отварном или жареном виде, помидоры, грибы, шпинат.

С пищей организм получает вполне достаточное количество витамина B7. Он также синтезируется кишечной флорой, при условии, что она здорова. Дефицит биотина может быть обусловлен генетическими заболеваниями, но это довольно редкое явление.

Кроме того, недостаток этого витамина может наблюдаться в следующих случаях:

  • длительный прием антибиотиков (нарушается баланс и функционирование кишечной флоры, синтезирующей биотин);
  • жесткие ограничения в питании, приводящие к недостатку многих питательных веществ и витаминов, включая биотин;
  • употребление сахарозаменителей, в частности сахарина, оказывающего негативное влияние на обмен витамина и угнетающего жизнедеятельность полезных бактерий в кишечнике;
  • нарушения состояния и работы слизистых оболочек желудка и тонкого кишечника, возникающие в связи с ними расстройства пищеварительного процесса;
  • злоупотребление спиртными напитками;
  • употребление в пищу продуктов, содержащих в качестве консервантов соли сернистой кислоты (сульфиты калия, кальция и натрия – пищевые добавки E221-228).

Признаками недостатка биотина в организме служат следующие проявления:

  • пониженное артериальное давление;
  • нездоровый вид и сухость кожи;
  • мышечная слабость;
  • отсутствие аппетита;
  • частая тошнота;
  • повышенный уровень холестерина и сахара;
  • сонливость, снижение жизненного тонуса;
  • субдепрессивные состояния;
  • анемия;
  • повышенная ломкость, тусклость волос, алопеция (выпадение волос).

У детей при нехватке витамина B7 замедляется процесс роста.

Применение биотина в спорте

Спортсмены часто употребляют витаминно-минеральные комплексы с биотином. Это соединение играет важную роль в обменных процессах с участием аминокислот, построении белковых молекул.

Без биотина не могут протекать многие биохимические реакции, в ходе которых вырабатывается энергетический ресурс для обеспечения мышечных волокон. Довольно часто низкая концентрация этого витамина является причиной того, что спортсмен не может набирать мышечную массу нормальными темпами.

Дефицит витамина B7 иногда обусловлен тем, что многие спортсмены предпочитают употреблять яйца в сыром виде. В яичном белке присутствует гликопротеид авидин, встречаясь с которым витамин B7 обязательно вступает в биохимическую реакцию. В результате образуется соединение, трудное для переваривания, а биотин не включается в синтез аминокислот.

Дозировки и режим приема

Предельно допустимых доз витамина B7 не определено. Физиологическая потребность оценивается учеными примерно в 50 мкг в день.

Возраст Суточная потребность, мкг/сутки
0-8 месяцев 5
9-12 месяцев 6
1-3 года 8
4-8 лет 12
9-13 лет 20
14-20 лет 25
Старше 20 лет 30

Биотин для похудения

Добавки с витамином B7 применяются и для похудения. При нехватке биотина, являющегося важным участником обменных процессов белков и жиров, метаболизм замедляется. В таких случаях физические нагрузки не приносят желаемого результата, и, применяя комплексы с этим витамином, можно «подстегнуть» метаболизм.

Если биотина хватает, то преобразование питательных веществ в энергию происходит интенсивно. Однако следует помнить, что принимая добавки с ним, необходимо давать телу хорошую физическую нагрузку. В противном случае он не станет вырабатывать ненужную ему энергию, и поступающие питательные вещества не будут расходоваться.

Противопоказаний к приему добавок с витамином B7 нет. Возможна индивидуальная непереносимость содержащихся в них веществ. В таких случаях принимать их не следует. В любом случае перед применением лучше посоветоваться с врачом.

Роль биотина для организма человека

Каково значение биотина и что это за витамин, становится ясно из его биохимической роли. Вещество помогает усваивать белки, жиры и углеводы, влияет на производство коллагена. Оно синтезируется в организме человека и поступает в него с некоторыми продуктами. При дефиците этого вещества нарушается работа нервной и иммунной систем, начинают выпадать волосы, ухудшается состояние кожи и ногтей.

Что такое биотин

Биотин (витамин H или В7) — водорастворимое вещество. Оно синтезируется в организме естественным путем бактериями в кишечнике.

Витамин является коферментом для ферментов карбоксилазы.

Эти вещества участвуют в:

  • синтезе жирных кислот;
  • производстве ряда аминокислот;
  • глюконеогенезе.

Витамин не накапливается в организме, выводится с мочой.

Преимущества биотина для здоровья.

Польза биотина для здоровья человека

Недостаточный уровень биотина может привести к замедлению обмена веществ.

На фоне дефицита возникают усталость, проблемы с пищеварением, увеличивается масса тела.

Полезные свойства вещества:

  1. Предотвращение возникновения болезней сердца. Вещество способствует ликвидации воспаления в организме, уменьшению количества липопротеинов низкой плотности. За счет этого снижается риск развития атеросклероза.
  2. Активизация восстановительных процессов. Способствует регенерации тканей, поврежденных в результате инфекции или травмы.
  3. Улучшение когнитивных функций. Витамин участвует в метаболизме глюкозы и производстве аденозинтрифосфата (АТФ), необходимых для нормальной работы мозга. АТФ также нужен для синаптической активности и пластичности. Эти механизмы являются ключевыми для познавательной деятельности.

Витамин используют для:

Биотин снижает уровень сахара в крови.

  1. Укрепления волос и ногтей. Биотин полезен для них, т.к. участвует в синтезе кератина — из этого белка состоят волосы и ногти, витамин помогает предотвратить их ломкость и истончение.
  2. Улучшения состояния кожи.
  3. Поддержания и улучшения метаболической функции. Обмен веществ ускоряется при приеме витамина вместе с пиколинатом хрома.
  4. Улучшения состояния больных диабетом 2 типа. Вещество помогает снизить уровень сахара в крови за счет увеличения производства инсулина. Оно положительно влияет на поглощение глюкозы в клетках мышц, стимулирует в печени глюкокиназу, способствует синтезу гликогена. Высокие дозы вещества помогают уменьшить симптомы диабетической нейропатии.
  5. Нормализации состояния при легкой депрессии. Употребление продуктов, богатых биотином, или прием добавок с ним уменьшают проявления расстройства настроения, повышает качество жизни людей, страдающих им.
  6. Лечения рассеянного склероза. Высокие дозы улучшают состояние больных.

Витамин необходим для нормального протекания беременности. Его недостаток может привести к неправильному развитию плода.

Рекомендуемая суточная норма потребления биотина

Суточная норма потребления зависит от возраста, наличия беременности или лактации.

Рекомендуемое суточное потребление вещества:

  1. Дети — 5-25 мкг.
  2. Взрослые — 30 мкг.
  3. Беременные — не менее 30 мкг.
  4. Кормящие женщины — 35 мкг.

При сбалансированном питании, включающем мясо, орехи, овощи, принимать вещество дополнительно не рекомендуется.

Причины дефицита биотина и его симптомы

Наиболее распространенной причиной дефицита является недостаточность фермента биотинидазы.

Это редкая наследственная патология, при которой организм не может использовать и перерабатывать биотин. Недостаточность возникает из-за мутации в гене BTD.

Другие возможные причины дефицита:

  • беременность;
  • длительное внутривенное питание;
  • низкое содержание витамина в грудном молоке (в случае дефицита у детей);
  • воспалительное заболевание кишечника;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • курение;
  • алкоголизм;
  • антибиотикотерапия;
  • заболевания печени;
  • прием противосудорожных лекарств.

  • выпадение волос;
  • ломкость ногтей;
  • красная сыпь вокруг глаз, рта, носа и половых органов;
  • депрессия;
  • сухость кожи;
  • вялость;
  • галлюцинации;
  • онемение рук и ног, покалывание в них;
  • атаксия;
  • нарушение работы иммунной системы.

Содержание витамина Н (биотина) в пищевых продуктах.

Пищевые источники биотина

Витамин содержится в следующих продуктах:

  • дрожжи;
  • пшеничные отруби;
  • печень;
  • горбуша;
  • орехи;
  • вареные яйца;
  • цветная капуста;
  • бобы;
  • бананы;
  • грибы;
  • батат;
  • устрицы.

При термической обработке количество витамина в пище снижается, поэтому растительные продукты, богатые им, рекомендуется есть в сыром виде.

Летофарм Биотин форте является наиболее популярным препаратом на основе биотина.

Препараты биотина

Биотин выпускается в таблетках, капсулах, пастилках, а также в виде жевательных конфет. В продаже встречаются следующие препараты:

  1. Летофарм Биотин форте. В этой комплексной добавке содержатся витамины, фолиевая и пантотеновая кислоты, цинк, железо, медь.
  2. Doppelherz Beauty. Содержит 150 мкг вещества.
  3. Витатека Сила волос. Содержит биотин, цинк, витамины B6, B12, А, E, С, D3.
  4. Sports Research Biotin. В добавке присутствует кокосовое масло.
  5. T-RQ Hair, Skin & Nails. Активный компонент — биотин (2,5 мг). В состав также входят витамины C и E.
  • Source Naturals Biotin;
  • Nature’s Bounty Biotin;
  • Solaray Biotin;
  • Country Life Biotin.

Эти добавки выпускаются в дозировке 5 мг.

Противопоказания и побочные действия

Добавка считается безопасной для здоровья человека, хорошо переносится. Большие дозы не причиняют вреда, т.к. излишки выводятся из организма.

Основное противопоказание к использованию добавок — сверхчувствительность к их компонентам.

Возможные побочные эффекты:

У большинства людей не возникает побочных эффектов. Для снижения риска их возникновения добавку принимают с пищей. Использовать средство следует в соответствии с инструкцией.

Биотин взаимодействует с некоторыми веществами. Его усвоение уменьшается при совместном приеме с альфа-липоевой, пантотеновой кислотами, витамином B5.

Вещество может повлиять на результаты лабораторных тестов. Получить недостоверные результаты можно при определении уровня гормонов, тропонина, витамина D.

Большинство поливитаминных комплексов содержат низкие дозы биотина, которые не влияют на результаты анализов.

Оцените статью, пожалуйста!

Дайте Вашу оценку статье от 1 до 5:

Средняя оценка: 5 / 5. Голосов: 17

Пока нет оценок, станьте первым, кто её оценит!

Мы сожалеем, что эта статья оказалась для Вас бесполезной!

Позвольте нам исправиться.

Подскажите, как мы можем улучшить данную статью?

Биотин (витамин В7) что это за витамин

Биотин или витамин В7 — водорастворимый витамин, у которого нет цвета. Еще одно название – витамин Н, которое означает “кожа”. И не зря немцы его так называют, ведь он действительно позволяет сохранить красоту кожного покрова и волос. По этой причине многие косметологии мира называют его еще витамином красоты.

Для чего биотин (витамин В7) нужен в организме

Витамин В 7 участвует в обменных процессах с участием белков и жиров. Также он помогает регулировать углеводный обмен в организме. Благотворно влияет витамин на работу нервной системы.

Биотин позволяет контролировать уровень глюкозы, а это очень важно при наличии сахарной болезни. Он является эффективным профилактическим средством от развития болезней сердца и сосудистой системы.

Витамин В7 выполняет много других функций в организме, а именно:

  • регулирует потоотделение;
  • предотвращает появление дерматологических проблем, в частности, предотвращает появление перхоти, акне, себореи;
  • снижает болевые ощущения в мышцах;
  • поддерживает на должном уровне работу иммунной системы;
  • предотвращает появление чувства усталости;
  • нормализует работу щитовидной железы;
  • принимает непосредственное участие в выработке коллагена;
  • участвует в процессе свертываемости крови;
  • стимулирует аппетит;
  • выводит вредный холестерин из организма.

И конечно же, витамин крайне полезен для поддержания красоты. Он укрепляет ногтевую пластину, волосы и делает кожу ровной и гладкой.

Распределение витамина В7 в организме

На сегодняшний день ученым так и не удалось до конца изучить действие этого вещества. Известно лишь то, что действительно участвует в большинство процессов, происходящих в организме. Синтезируется он микрофлорой кишечника человека, но при условии, что он полностью здоров.

Биотин прекрасно сочетается практически со всеми витаминами группы В. Однако, усвоение витамина извне и синтез в кишечнике усложняется, если человек употребляет много жиров, которые прошли термическую обработку. Такая пища неминуемо ведет к расстройству работы ЖКТ.

Практически моментально, витамин разрушается под действием сернистых консервантов, это вещества, проходящие под маркировкой Е221-Е228.

Суточная норма биотина (витамина В7) и показания к применению

В среднем, взрослому человеку требуется от 30 до 100 мкг витамина, в зависимости от состояния здоровья.

Потребность в биотине в детском возрасте:

  • 5 мкг от рождения и до 6 месяцев;
  • 6 мкг от 7 до 12 месяцев;
  • 8 мкг от года до 3 лет;
  • 12 мкг от 4 до 8 лет;
  • в подростковом возрасте потребность увеличивается, с 9 до 13 лет требуется уже 20 мкг, а с 14 до 18 – 25 мкг.

После 19 лет минимальная суточная доза для здорового человека составляет 30 мкг. Во время вынашивания малыша матери требуется от 50 мкг витамина в сутки.

Когда необходим прием витамина В7

В группу риска по дефициту биотина входят диабетики, лица, находящиеся на гемодиализе и парентеральном питании. Также к провоцирующим факторам недостатка витамина относят заболевания желудочного тракта. Антибактериальные средства также не дают в достаточном количестве синтезироваться витамину в организме. Регулярное употребление куриных яиц в сыром виде также провоцирует дефицит.

К чему приводит дефицит биотина (витамина В7)

Недостаток витамина В7 возникает не только на фоне приема определенных препаратов и при определенных заболеваниях, но и из-за того, что биотин не накапливается в организме, поэтому при смене рациона питания может возникнуть дефицит. Недостаток витамина может стать причиной появления следующих проблем со здоровьем:

  • тяжелый токсикоз во время беременности;
  • гибель нормальной микрофлоры кишечника;
  • пигментация кожного покрова и ухудшение общего состояния кожи, волос, ногтей;
  • сонливость;
  • повышается риск появления дистрофии слизистых оболочек;
  • депрессия;
  • галлюцинации.

У здорового человека риск дефицита этого витамина сведен к нулю.

Основные признаки нехватки биотина (витамина В7)

Дефицит биотина в организме, прежде всего, проявляется в виде кожных высыпаний и проблем с психическим здоровьем. Помимо этого, можно еще выделить ряд признаков:

  • облысение;
  • уменьшение количества гемоглобина в крови и как следствие, повышение риска развития малокровия;
  • деформация ногтей;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • снижение массы тела;
  • постоянное депрессивное состояние, вплоть до появления приступов неврозов и других психических расстройств;
  • утрата чувствительности языка;
  • периодические позывы к рвоте.

В то же время эта симптоматика может характеризовать и другие проблемы в организме, поэтому установить самостоятельно дефицит витамина, без лабораторных исследований довольно сложно.

Избыток витамина В7 и риски для здоровья

Передозировка витамина крайне редко встречается. Ведь биотин не накапливается в организме, растворяется в воде, поэтому быстро выводится естественным путем. В крайних случаях, когда человек злоупотребляет синтетическими добавками, у него может наблюдаться частое мочеиспускание, одышка и сильное потоотделение.

Устраняются симптомы практически сразу после отмены приема препаратов с содержанием биотина.

Существует также миф, что излишек витамина красоты может стать причиной появления прыщей. В этом уверены многие спортсмены, которые употребляют витамин в качестве дополнительного источника полезных веществ. На самом деле, биотин не способен спровоцировать появление прыщей.

В каких продуктах питания содержится биотин (витамин В7)

Компенсировать недостаток витамина можно не только путем употребления специальных добавок, его восполнить можно за счет употребления некоторых продуктов питания:

  • Миндальные орехи. Помимо биотина, в них содержится витамин Е. Вместе они помогают поддержать внешнюю красоту на высоком уровне.
  • Морковь.
  • Цельнозерновой хлеб, в котором к тому же много клетчатки и полезных микроэлементов.
  • Рыба. Это, прежде всего, палтус, тунец, форель, сардины, лосось и сельдь.
  • Молочные продукты, йогурт, молоко. Сметана, которая идеально подойдет для совмещения с мясными продуктами питания.
  • Шпинат, помимо биотина содержит практически все витамины группы В.
  • Мясо говядины, курицы, индюка, и печень этих животных и птиц.
  • Вареные или жареные яйца.
  • Фрукты и овощи, в частности, бананы, цветная капуста, огурцы, клюква, малина и клубника.
  • Соевые бобы, в которых на 100 г продукта содержится целых 6 мкг витамина.
  • Также рекомендуется употреблять семечки подсолнуха, в которых большое количество этого вещества.

Можно ли похудеть от биотина (витамина В7)

Непосредственно добиться похудения исключительно при употреблении витамина Н невозможно. Но в процессе похудения его рекомендуется включать в качестве средства, позволяющего привести в норму углеводный обмен. Он действительно обладает умеренным жиросжигающим свойством, снижает уровень сахара в крови и способствует быстрому усвоению протеина в организме.

Биотин (витамин В7) при беременности

Медики не устанавливают конкретных требований по употреблению биотина во время вынашивания малыша для женщин. Однако его способность налаживать обмен веществ и помощь в усвоении пищи должны учитываться по время беременности. Увеличение дозы биотина позволит снизить симптомы проявления токсикоза и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Именно по этим причинам рекомендуется увеличивать дозу при подготовке к родам от 50 мкг в сутки, в зависимости от состояния здоровья.

Витамин красоты действительно играет одну из главных ролей в процессе поддержания здоровья кожи, ногтей и волос. А его участие в большинстве процессов, происходящих в организме, дает право полагать, что человеку необходимо следить за его уровнем. А чтобы поддержать в норме количество этого вещества, даже не требуется употреблять пищевые добавки, а просто скорректировать рацион питания, устранив из него жирные, термически обработанные продукты.

Витамин В7

В 1901 году учёные открыли новое биологически активное вещество — биотин (от греческого слова «bios», что в переводе означает «жизнь»). В 1935 году в результате исследований было найдено соединение, которое назвали кофермент R, а в 1939 году биохимики обнаружили ещё одно вещество, получившее название витамин Н (от слова «haut», что переводится с немецкого языка как «кожа»). И лишь в 1940 году учёные установили, что и витамин Н, и биотин, и кофермент R – это лишь разные названия одного и того же соединения. В настоящее время это вещество известно также как витамин В7.

Значение биотина для выполнения ряда важных функций многих органов человеческого тела очень велико. Обеспечивая протекание различных биохимических реакций, витамин В7 активно участвует в регуляции жирового и углеводного обмена , что способствует поддержанию в норме состояния кожи и волос. Дефицит биотина может привести к нарушениям, которые чаще всего проявляются в изменениях кожного покрова человека.

Суточная потребность

Суточная потребность в витамине В7 определяется тем, какое количество калорий содержится в нашем рационе. Так, для полноценного усвоения одной тысячи калорий человеку требуется 100 мкг биотина. Для женщин этот показатель будет равен 220-300 мкг в сутки, для мужчин – 250-430 мкг, для кормящих женщин – 400 мкг. Для интенсивно тренирующихся спортсменов потребность в биотине может быть ещё выше, так как увеличенный расход энергии требует поступления в организм большего количества витамина В7. Для тех, кто увлекается гимнастикой, фигурным катанием, фехтованием суточная норма биотина составляет 300-450 мкг. Для спортсменов, занимающихся борьбой, горными лыжами, плаванием, бегом на короткие дистанции, футболом, баскетболом, хоккеем потребность в биотине увеличивается до 450-550 мкг. Занятие альпинизмом, биатлоном, бегом и ходьбой на длинные дистанции (10 км), велогонками, греблей требует ежедневного поступления в организм витамина В7 в количестве 550-650 мкг. Дети в зависимости от пола, возраста и физиологических особенностей должны получать от 150 до 290 мкг биотина ежедневно.

Потребность в витамине В7 у человека со здоровой микрофлорой кишечника обеспечивается за счёт образования этого вещества особыми бактериями, которые живут в кишечнике. Однако чаще всего наш организм из-за неправильного питания не может выработать достаточное количество биотина, поэтому его необходимо принимать дополнительно в составе витаминных комплексов или с пищей, богатой витамином В7.

Функции в организме

Витамин В7 становится биохимически активным, соединяясь в организме с ферментами, регулирующими белковый и жировой обмен. Биотин также участвует в синтезе особого вещества, которое регулирует обмен углеводов.

Функция биотина заключается в том, что, присоединившись к ферментам, он способствует переносу и присоединению молекулы углекислого газа к другим веществам. Тем самым витамин В7 принимает участие в реакциях обмена всех важнейших групп питательных веществ. Биохимические процессы, осуществляемые под контролем биотина, необходимы для получения энергии, а также для синтеза жирных кислот.

Биотиновая недостаточность наиболее часто встречается в следующих случаях: при генетически обусловленных нарушениях обменных процессов, при лечении антибиотиками, вызывающими гибель полезных бактерий кишечника, у грудных детей при недостаточном потреблении этого вещества с молоком, у беременных женщин при токсикозах, у лиц, злоупотребляющих алкогольными напитками.

Недостаток биотина с учетом наследственной специфики каждого человека приводит к нарушению различных реакций, протекающих в организме. Дефицит витамина В7 может проявиться в нарушении синтеза жирных кислот, что приводит к недостатку в организме этих веществ и вызывает различные изменения кожного покрова, выпадение волос, расслоение и ломкость ногтей, псориаз, конъюнктивит, дерматит, снижение уровня концентрации гемоглобина в крови.

Дефицит биотина может послужить причиной нарушения углеводного и аминокислотного обмена. В таких случаях человек страдает от потери аппетита, возникает тошнота, слабость, мышечные боли, появляется сонливость и может развиться депрессия.

Иногда недостаток биотина проявляется в торможении роста и развития, различных нервных расстройствах, уменьшается тонус сосудов или мышц, что приводит к пониженному артериальному давлению (артериальная гипотензия).

Дефицит биотина может вызвать различные нарушения двигательной функции, привести к высокому уровню холестерина и сахара в крови. В ходе наблюдений за диабетиками удалось установить, что ежедневное употребление большой дозы витамина Н (10-20 мг) способно удерживать в норме концентрацию сахара в крови, а также снимать симптомы невропатии.

Существует ряд причин, которые приводят к дефициту витамина В7 в организме. Так, приём антибиотиков и синтетических антибактериальных препаратов, называемых сульфаниламидными, а также злоупотребление алкоголем угнетает микрофлору кишечника, отвечающую за выработку биотина в организме. Нарушения пищеварения, связанные с заболеваниями, блокирующими работу тонкого кишечника и слизистой оболочки желудка, также приводят к недостатку витамина В7. Постоянное употребление в пищу заменителя сахара, называемого сахарин, приводит к дефициту биотина, поскольку сахарин препятствует его взаимодействию с другими веществами и убивает полезную кишечную микрофлору, обеспечивающую организм этим витамином.

Биотин разрушается при употреблении в пищу продуктов питания, содержащих сернистые соединения в качестве консервантов (они обычно обозначаются на упаковке как E221 – E228). Вещество, образующееся при нагревании таких продуктов и при их контакте с воздухом, вызывает потерю биологической активности витамина В7 за счёт нарушения его химической структуры.

Источники витамина В7

При правильном питании в кишечнике человека постоянно обитают полезные микроорганизмы. Они способны синтезировать такое количество витамина В7, которое полностью удовлетворяет потребность организма в биотине. В случаях, когда по тем или иным причинам наблюдается дефицит витамина В7, необходимое нам количество биотина можно восполнить за счёт определенных пищевых продуктов.

Растительными источниками биотина, содержащими наибольшее количество этого вещества, являются бобовые культуры, цельное зерно ржи, рисовые отруби, грецкие орехи, арахис, миндаль, цветная капуста, шампиньоны и пшеничная мука. Чуть меньшая доля биотина присутствует в зеленом горошке, бананах, дыне, свежем луке, белокочанной капусте, моркови, апельсинах, яблоках и картофеле.

К пище животного происхождения, богатой биотином, относят свиную и говяжью печень, яичный желток, сардины, камбалу, мясо курицы, говядину, молоко и кисломолочные продукты, сыр, сельдь.

Содержание витамина В7 в 100 граммах продукта составляет:

  • свиная печень – около 250 мкг
  • говяжья печень – 200 мкг
  • бобы и соя – примерно 60 мкг
  • цельные зёрна ржи и рисовые отруби – примерно 45 мкг
  • земляные и грецкие орехи – около 40 мкг
  • яичный желток – 30 мкг
  • сардины – не менее 20 мкг
  • миндаль – 17 мкг
  • грибы и цветная капуста – около 15 мкг
  • пшеничная мука, в зависимости от степени ее обработки, может содержать от 9 до 25 мкг биотина
  • мясо курицы, говядина, зеленый горошек содержат примерно 5 мкг
  • молоко и сыр – около 4-5 мкг.

    Кисломолочные продукты, обогащенные бифидодобавками, не только содержат биотин в значительном количестве, но и способствуют образованию здоровой микрофлоры кишечника.

    Биотин (витамин Н, В7), а именно — что это?

    Пользу витаминов для человеческого организма сложно переоценить. Они участвуют во всех процессах жизнедеятельности и обеспечивают рост и развитие на всех возрастных этапах. В нашей статье речь пойдет о биотине.

    Витамин H, называемый также биотин или витамин B7, входит в группу витаминов B и является важнейшим для обеспечения нормальной работы человеческого организма микроэлементом. В отличие от других витаминов, потребность для организма в В7 относительно невелика. Тем не менее некоторые процессы в организме человека не могут обойтись без биотина. Его основные функции — улучшение усвояемости углеводов и регулирование выработки инсулина. Достаточное поступление в организм биотина способствует укреплению физических и умственных сил, возрастанию бодрости и энергичности, сохранению здоровья и молодости.

    Витамин H представляет собой прозрачные кристаллы, отлично растворяющиеся в щелочи, почти нерастворимые в воде. Он плохо переносит термическое воздействие, разрушается при кипячении. Достаточное количество биотина вырабатывается кишечной микрофлорой человека. Но для этого необходимо, чтобы кишечник был чист от патогенных микроорганизмов и продуктов распада, что в условиях нынешней экологии фактически невозможно. Поэтому в настоящее время основной объем витамина B7 поступает в организм вместе с продуктами питания.

    Открытие биотина

    Мир узнал о биотине только в 1901 году. Тогда ученый Уильдерсон описал это вещество в своих работах. Он говорил о том, что оно помогает развитию дрожжевых бактерий, и назвал его «биосом», что с греч. означает «жизнь». Дальнейшие исследования витамина В7 продолжил биолог Бетеман в 1916 году, и помогли ему в этом лабораторные крысы. Зверьков кормили сырыми яйцами, чтобы обеспечить их протеинами. Однако вскоре из-за такой диеты у грызунов стали портиться кожные покровы, вылезать шерсть и деформироваться мышечная ткань. Симптомы исчезли, как только сырые яйца сменили вареными желтками. Прошло несколько лет, прежде чем ученым удалось выделить из куриных желтков витамин H, который и явился лекарством для крыс. Оказалось, что в сырых яйцах содержится большое количество биотина, но нормально усваиваться ему мешает гликопротеид авидин. А вот в вареных яйцах это белковое вещество отсутствует. А вот в свободной кристаллической форме смог его выделить из желтка куриного яйца Кеглем в 1935 году. И тогда это вещество получило название биотин. В переводе означает «необходимое для жизнедеятельности».

    Косметологи называют биотин «источником красоты». В состав его молекулярной структуры входит сера, которая необходима для сохранения здорового вида кожи, волос и ногтей. При достатке витамина B7 в организме сальные железы работают нормально, кожа не воспаляется, не лоснится от избытка жира, волосы не выпадают, быстро не жирнеют, ногти остаются прочными, не слоятся.

    Соединяясь с гормоном инсулином, витамин H участвует в расщеплении глюкозы, что очень важно для нормализации уровня сахара в крови. Поэтому употребление биотина рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом. По медицинской статистике почти у всех пациентов, регулярно принимающих препараты витамина B7, наблюдаются положительные изменения в метаболизме глюкозы. Также биотин является участником синтеза гемоглобина, так что без него не обходится процесс кроветворения. Данный витамин входит в состав ферментов, образующих нуклеиновые кислоты, ткани мышц и внутренних органов, способствует делению клеток и протеканию разных биохимических реакций. Без витамина H из организма не выходит углекислый газ, следовательно, невозможна дыхательная функция. Короче говоря, биотин принимает участие практически во всех обменных процессах. Поэтому его дефицит в организме очень ощутим.

    Как и все витамины группы B, биотин крайне важен для нервной системы. Именно он поставляет нервным клеткам главное питательное вещество — глюкозу. Поэтому при снижении концентрации сахара в крови страдает психика: наблюдается вспыльчивость, нервозность, вялость, расстройство сна, учащаются истерики. Также можно отметить свойство витамина H расщеплять белки и липиды, разрушать и выводить из организма лишние жировые накопления, что очень важно для людей, страдающих ожирением.

    Какова суточная норма потребления витамина H?

    Суточная норма потребления биотина точно не установлена, она зависит от возраста и физического состояния человека. Взрослому здоровому человеку необходимо ежедневно получать вместе с пищей от 30 до 50 мкг витамина. Обычно продукты питания полностью покрывают это количество, и даже превышают. А вот беременным женщинам и кормящим матерям требуется гораздо больше вещества: от 100 до 120 мкг в день. Также потребность в витамине H увеличена у спортсменов и людей, принимающих антибиотики и гормональные контрацептивные средства. Дело в том, что данные медикаменты нарушают работу отделов кишечника, где бактериями вырабатывается биотин. В таких случаях необходим дополнительный прием витамина в фармацевтической форме.

    Также необходимо отметить, что в женском организме витамин Н синтезируется в меньших количествах, поэтому женской половине он необходим больше.

    В каких продуктах содержится витамин H?

    Биотин — достаточно распространенный витамин, он находится во многих продуктах питания. В наибольшем количестве его можно найти в продуктах животного происхождения: свинине, говядине и курятине, печени и почках, молоке и его производных, морской рыбе и рыбных консервах. Но лидером по содержанию витамина H является яичный желток.

    Чтобы быстро повысить уровень этого витамина в организме, рекомендуется больше употреблять следующую пищу:

    • молочные продукты достаточной жирности;
    • орехи всех видов;
    • вареные яйца;
    • бобовые культуры, сою, нешлифованный рис;
    • кулинарные дрожжи;
    • печень и сердце;
    • морская рыба и икра;
    • цветная капуста;
    • зелень, в особенности шпинат, репчатый лук;
    • большинство фруктов и ягод.

    Продукты животного происхождения являются хорошим источником витамина B7, но проблема в том, что микроэлемент находится в них в связанном с белками состоянии, а значит, слабо усваивается организмом. К тому же, содержащийся в животном белке авидин почти полностью разрушает биотин. Поэтому так опасно долго сидеть на протеиновой диете: она может полностью разрушить микрофлору кишечника. Особенно это касается атлетов-тяжеловесов. Чтобы кишечные бактерии вырабатывали достаточное количество витамина H, чтобы он нормально усваивался из пищи, необходимо питаться сбалансировано, регулярно употреблять свежие овощи и фрукты. Именно в растительных продуктах биотин находится в свободной, несвязанной с белками форме, а значит, оптимально подходит для усваивания кишечником.

    Чтобы биотин нормально усваивался, нужен магний. Поэтому желательно употреблять эти два вещества в комплексе. Также витамин H очень хорошо сочетается с витаминами B12 и B9: помогает этим микроэлементам оказывать свое воздействие на организм.

    Важный момент: витамин В5 блокирует действие биотина, поэтому их нельзя принимать одновременно.

    Как проявляется дефицит в организме витамина H?

    У здоровых, полноценно питающихся и ведущих правильный образ жизни людей дефицит биотина возникает крайне редко. Обычно такая проблема настигает алкоголиков и заядлых курильщиков. Также нехватка витамина H может проявиться у людей, вынужденных употреблять антибиотики и противосудорожные лекарственные средства.

    Дефицит биотина сказывается, прежде всего, на внешнем виде и психическом состоянии. При данной патологии наблюдаются следующие симптомы:

    • воспаления кожи и слизистых оболочек, дерматиты;
    • облысение;
    • деформация ногтевых пластин;
    • снижение уровня гемоглобина в крови, возникновение малокровия;
    • потеря чувствительности сосочков языка;
    • отсутствие аппетита, позывы к рвоте;
    • увеличение уровня глюкозы в крови;
    • появление боли в мышцах;
    • побледнение кожных покровов;
    • возникновение депрессии, нервозности, психических расстройств;
    • пребывание в состоянии постоянной сонливости, вялости, хронической усталости;
    • резкое снижение массы тела;
    • нарушение сна.

    Определить точно, что проблема именно в нехватке биотина, самостоятельно очень сложно, ведь такие состояния могут «маскироваться» под другие заболевания.

    Может ли возникнуть избыток витамина H?

    Избыток биотина не возникает никогда, даже при употреблении его в большом количестве с пищей или медикаментами. Побочных эффектов не наблюдается. В редких случаях может проявиться аллергическая реакция, сопровождающаяся сыпью на коже и отдышкой. Но она не несет тяжелых последствий и быстро проходит.

    Когда необходим прием витамина Н?

    • После лечения антибактериальными препаратами, нарушающими нормальную микрофлору кишечника.
    • При проблемах с уровнем сахара в крови.
    • При повышенной жирности кожи и волос.
    • Выпадение волос, истончение и замедленный рост ногтей.
    • Снижение аппетита, апатия, повышенная утомляемость и проблемы со сном.
    • Злоупотребление алкоголем, который препятствует выработке и усваиваемости витамина.

    Теперь вы знаете, что такое витамин В7 (биотин).

    Парадоксальный биотин. Что такое витамин В7 и почему он так важен?

    Витамин B7 — он же биотин — крайне важен для нервной системы, кожи, волос, ногтей, печени, для нормального развития плода.

    — Этот витамин — чужой среди своих, — объясняет врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов. — Почему? Часто говорят, будто его дефицита практически не бывает: недостаток других витаминов бывает, а витамина В7 — нет. А между тем дефицит — важнейшее свойство витаминов как таковых. Обычно в качестве примеров дефицита биотина приводят почти мифические истории про каких-то чудаков, которые якобы не могли жить без десятка сырых яиц в день, и вот у них и развивалось это состояние. Такие сказки кочуют из одной медицинской книги в другую. Объясняют это так: в желтке яйца этого витамина много, но в белке есть вещество авидин, которое блокирует усвоение биотина, и развивается его тяжелейший недостаток. Такой механизм действительно существует: авидин из сырого белка будет блокировать усвоение биотина, а в вареном или жареном яйце сам авидин денатурируется и становится для витамина В7 безопасным. Но вот как часто это встречается в реальности? Трудно поверить, что есть фрики, помешанные на сырых яйцах в таких огромных количествах.

    На самом деле здоровому человеку трудно добиться, чтобы у него был дефицит витамина В7. Во-первых, его нужно очень мало, в день всего 50 микрограмм (1 мкг — это всего одна миллионная часть грамма). За это биотин называют микровитамином. Поскольку он есть во многих продуктах, эту мизерную дозу несложно набрать. Во-вторых, биотин ещё производят бактерии в нашем кишечнике. И это лишний способ защитить нас от его дефицита. А дальше начинаются всякие «но».

    Например, если у человека есть проблема с микрофлорой кишечника: дисбактериоз или состояния после большого курса лечения антибиотиками. И в таких случаях дефицит витамина В7 становится реальностью: бактерии его производят очень мало. Другой пример: излишнее пристрастие к спиртному. Оно тоже препятствует усвоению биотина, как и сырой белок яйца.

    В зоне риска беременные и кормящие матери. У них выше потребность в биотине, и его недостаток может развиваться даже при нормальном потреблении. А уж если у женщины токсикоз и она не может съедать необходимое количество продуктов, то риск дефицита весьма высок. По некоторым данным, около трети всех беременных женщин этого витамина существенно не хватает. У людей с болезнью Крона она вместе с другими поражениями толстого кишечника тоже может вызвать серьезный недостаток биотина.

    Есть ещё одна причина дефицита, самая серьезная. Дефект фермента биотинидазы, нужного для усвоения витамина В7. Это врожденное состояние, которое можно корректировать повышенным потреблением биотина в виде препаратов. Проблема в том, что это заболевание не всегда выявляют.

    Что делает биотин в организме и сколько его нужно?

    B7 является коферментом. Так называют вещества, которые входят в состав ферментов и помогают им активно работать. Витамин B7 играет большую роль в метаболизме жиров, белков, углеводов и в ряде других процессов, происходящих в организме. Поэтому спектр симптомов, возникающих при его недостатке, достаточно широк. И, чтобы их избежать, к этому нетипичному витамину нужно относиться все же внимательно.

    Таблица. Дневная потребность в витамине В7 в зависимости от возраста (мкг)

    Возрастные группы
    С 0 до 3 лет 3-7 лет 7–11 лет 11-14 лет 14 лет и старше
    10 15 20 25 50

    В каких продуктах искать биотин?

    Витамин В7 содержится в массе продуктов, пусть и в небольших количествах. И, несмотря на то, что эти дозы, казалось бы, не очень существенны, — до 3-4% дневной нормы потребления (ДНП) — они в реальности играют существенную роль в предупреждении его дефицита. Но есть продукты, в которых биотина много (см. таблицу), не забывайте их регулярно включать в свой рацион.

    Таблица. Содержание биотина в 100 граммах продукта

    Продукт Содержание биотина (мкг) Дневная норма потребления, %
    Куриная печень 170 340
    Желток куриного яйца 56 112
    Говяжья и свиная печень 40 80
    Яйцо куриное, овсяная каша (любая), горох 15-20 30-40
    Рис, ячменная и пшеничная каши, курятина, треска 10-12 20-25
    Мясо (цыплята бройлеры), творог любой жирности, лосось, кукурузная каша, мягкий сыр (типа камамбера и бри) 5,1-8,4 10-17%

    Как определить, когда витамина В7 не хватает?

    Первые и самые типичные признаки — выпадение волос, ломкость ногтей, сухость и шелушение кожи. Они развиваются постепенно и долго. Нередко бывают сухость и покраснение кожи вокруг отверстий нашего тела: рта, носа, глаз. Может быть атрофия вкусовых сосочков на языке с потерей вкуса. Общая слабость, депрессия, сонливость или бессонница — все это тоже возможно.

    Детская доля

    Особая ситуация применительно к биотину — врожденный дефицит фермента биотинидазы. Её можно выявить с помощью скрининга новорожденных, но его у нас массово не делают. Обычно тестирование проводят выборочно и, как правило, в подозрительных случаях, когда у ребенка есть симптомы, которые могут быть связаны с этим заболеванием. Как правило, это судороги, снижение слуха и зрения и другие признаки поражения нервной системы, а также проблемы с кожей и выпадение или отсутствие волос (алопеция), частые инфекции. Среди таких детей дефицит фермента выявляли с частотой 1 : 1000. То есть болезнь эта не столь частая, среди всех новорожденных она бывает у одного ребенка из 20-40 тысяч. В каких случаях стоит подумать о тестировании на дефицит биотинидазы? Чаще всего это состояние начинает проявляться с судорог, которые не проходят при назначении специфических препаратов. А при добавлении биотина все приходит в норму. Принимать препараты с витамином В7 нужно пожизненно.

    Обычно диагноз ставят в возрасте от 1 месяца до 6. Но лучше всего это делать сразу после рождения или в первый месяц жизни. Если в этом возрасте начать лечение биотином, то можно предотвратить умственную отсталость. Если позже, то проблемы с кожей и волосами пройдут, но неврологические изменения могут остаться. К слову, Всемирная организация здравоохранения рекомендует включать тест на недостаточность биотинидазы в скрининг новорожденных.

    Витамин В7 (биотин) — для здоровья кожи, ногтей и волос

    Известно, что для нормального функционирования организму необходимо достаточное количество витаминов и микроэлементов. Одним из них является биотин или витамин В7, который участвует во многих процессах жизнедеятельности организма.

    Что такое биотин и зачем он нужен

    Биотин – это один из 8 витаминов группы В. Он выполняет ряд крайне важных функций в человеческом организме, часть которых характерна только для него. Этот водорастворимый витамин был обнаружен в 1901 году. Он может быть синтезирован микрофлорой кишечника, но для этого она должна быть абсолютно здоровой.

    Вещество регулирует следующие процессы:

    • помогает наладить работу органов ЖКТ;
    • снижает уровень «плохого» холестерина;
    • участвует в выработке жирных кислот;
    • оздоравливает нервные ткани и костный мозг;
    • нормализует процессы метаболизма;
    • поддерживает хорошее состояние сухожилий;
    • необходим для здоровья кожи, ногтей и волос;
    • в сочетании с хромом сдерживает уровень сахара в крови у диабетиков;
    • обеспечивает нормальный рост клеток.

    Форма выпуска препарата

    Желательно, чтобы организм получал необходимую дозу витамина В7 из натуральных продуктов. При необходимости недостаток вещества восполняют аптечными препаратами. Выпускается он в таблетках, капсулах или ампулах для инъекций. Необходимая дозировка и правила приёма препарата указаны в инструкциях.

    По назначению врача его можно принимать в составе поливитаминных добавок. Хорошо зарекомендовали себя такие препараты, как «Биотин-комплекс» (дневная доза – две таблетки), «Волвит» ( пить по одной таблетке в день), «Биотин Форте Германия» и «Медобиотин».

    Инъекции прописывают людям, имеющим заболевания кишечника. Внутримышечные уколы делают ежедневно один раз. Иногда содержимое ампулы втирают в кожные покровы. В результате проходят высыпания и воспаления. В каждом случае форму выпуска препарата и метод его применения выбирает врач.

    К чему приводит дефицит витамина В7

    Дефицит витамина В7 диагностируют нечасто, однако такие случаи бывают. К его нехватке приводит приём некоторых антибиотиков и антибактериальных средств. Частое употребление алкоголя приводит к подавлению здоровой микрофлоры кишечника, что в свою очередь снижает выработку этого вещества в организме.

    Злоупотребление сахарином, продуктами с добавками Е221 – 228 также приводит к недостатку жизненно необходимого компонента. Острые и хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта могут стать виновниками дефицита биотина.

    Недостаток В7 выявить путём сдачи анализов невозможно. Его выявляют по характерным симптомам и жалобам. Последствия биотиновой недостаточности проявляются в виде следующих нарушений:

    Недостаточный синтез жирных кислот, в результате которого страдает, прежде всего, кожа. Возникают такие неприятные последствия, как псориаз, дерматит, себорея. Также появляется конъюнктивит, снижается гемоглобин.

    1. Нарушается обмен веществ, что влечёт потерю аппетита, тошноту, слабость, сонливость и депрессивное состояние.
    2. В некоторых случаях понижается артериальное давление.
    3. Наблюдения за диабетиками показали, что нехватка витамина В7 повышает уровень сахара в крови больного.
    4. Мышцы рук и ног становятся слабыми.

    Если своевременно не выявить и не устранить эту проблему, появится дерматит, диабет, облысение, депрессия.

    Суточная потребность для женщин

    Этот важный компонент обеспечивает молодость и здоровье коже и волосам, укрепляет ломкие и тусклые ногти. Представительницам прекрасного пола следует заботиться о достаточном количестве биотина в организме. Известно, что при его нехватке ногти становятся ломкими и тусклыми, волосы выпадают, а кожа становится воспалённой и шелушится. Многие врачи считают, что появление ранней седины также является следствием дефицита В7.

    Производители косметики начали добавлять витамин молодости в средства по уходу за кожей и волосами. Однако доказано, что он не впитывается при наружном применении, его необходимо принимать внутрь.

    Для нормального протекания всех важных процессов женщине достаточно поступления в организм 30 – 50 мкг биотина.

    В каких продуктах содержится В7

    Многие продукты питания содержат в себе это полезное вещество, откуда оно легко усваивается. Биотин содержится в пивных дрожжах, говяжьей печени и сердце, яйцах, малине, авокадо, семенах подсолнуха.

    Такие овощи, как картофель, лук, морковь, томат, капуста, шпинат, свёкла и кукуруза тоже имеют его в своём составе. В7 есть в орехах, персиках, яблоках, апельсинах, бананах и дыне.

    Источниками биотина являются мясо, морская рыба, злаки и бобовые. В незначительном количестве он содержится в молочной продукции.

    Соблюдение правил здорового питания позволит поддерживать уровень витамина В7 в норме. А употребление в пищу натуральных йогуртов и другой кисломолочной продукции сохраняет здоровую микрофлору и обеспечивает возможность синтезировать биотин самостоятельно.

    Возрастной приём витамина

    Суточная потребность биотина зависит от возраста человека. Для грудных детей от 0 до 6 месяцев достаточно получить 5 мкг в день. Детям до года в сутки необходимо 6 мкг. В возрасте от 1 до 3 лет детям В7 нужен в количестве 8 мкг.

    Детям школьного возраста нормой является 12мкг, подросткам – 20 мкг. Взрослые должны получать в сутки 30 мкг. Для беременных и кормящих женщин эта цифра возрастает до 50 и выше мкг.

    Приём во время беременности

    Во время беременности принимать биотин не просто можно, а нужно. Последние исследования показали, что у будущих мамочек в организме часто его не хватает. Он необходим для правильного развития ребёнка.
    Научные сотрудники Института медицины установили, что биотин по важности в период беременности стоит наравне с фолиевой кислотой и железом. Он также предотвращает появление у плода врождённых аномалий.

    Как правило, недостаток этого вещества проявляется сильнее к концу срока беременности. Женщинам, ожидающим рождения ребёнка, рекомендуется восполнять недостаток В7 путём коррекции питания. БАДы лучше в таком положении не пить. В них есть различные вспомогательные компоненты, которые способны вызвать аллергическую реакцию.

    Передозировка

    Избыток биотина в организме маловероятен, поскольку он хорошо усваивается, а излишки естественным образом выводятся. Он не накапливается в организме.

    Очень редко при употреблении большого количества витамина наблюдается повышенная потливость или учащенное мочеиспускание.

    Противопоказаний у вещества не выявлено, кроме индивидуальной непереносимости. Аллергическая реакция на него появляется крайне редко.

    Взаимодействие с другими компонентами

    Витамин В7 хорошо сочетается с другими компонентами из группы В – В12, В5 и В9. При употреблении в правильной дозировке он хорошо взаимодействует с магнием. В здоровом кишечнике его синтезируют симбиотические бактерии, а также он легко усваивается из пищевых продуктов.

    Однако употребление ряда веществ разрушает структуру витамина или препятствует его образованию и всасыванию:

    1. Употребление сырого белка не даёт биотину проникнуть в кровь. В яйце содержится авидин, который считается антивитамином биотина. После тепловой обработки этот компонент не мешает всасыванию В7.
    2. Употребление алкогольных напитков снижает способность организма к усвоению этого необходимого вещества.
    3. Употребление жиров, которые подверглись длительной тепловой обработке, также является причиной замедленного усвоения биотина.
    4. Этому процессу препятствуют антибиотики и другие лекарства, в составе которых есть сера.
    5. Приём заменителя сахара негативно влияет на усвоение витамина В7.

    Поступление этого компонента в организм является одним из условий хорошего самочувствия человека. В совокупности с другими витаминами он обеспечивает нормальное протекание всех жизненно важных процессов. Зная, в каких продуктах он содержится, можно легко контролировать его достаточное потребление.

    Елена 38 лет
    Читала что по мнению учёных, в БАДах с биотином для укрепления ногтей и волос, часто присутствует повышенное содержание данного вещества в несколько раз. Прежде чем покупать, проконсультируйтесь с врачом и установите свою суточную потребность в этом витамине.

    Биотин (витамин В7) — что это за витамин

    Пользу витаминов для человеческого организма сложно переоценить. Они участвуют во всех процессах жизнедеятельности и обеспечивают рост и развитие на всех возрастных этапах. В нашей статье речь пойдет о биотине. Что это такое — биотин, в чем его польза, каковы основные функции биотина и признаки его нехватки в организме.

    Что такое биотин

    Биотин — это водорастворимый витамин, который чаще всего встречается под названием витамин В7 или витамин H. Внешне это белое кристаллическое вещество, разрушающееся под температурным воздействием. В отличие от других витаминов, потребность для организма в В7 относительно невелика. Тем не менее некоторые процессы в организме человека не могут обойтись без биотина.

    Для чего биотин нужен в организме:

    • Обеспечивает метаболизм жирных кислот в организме.
    • Нормализует уровень сахара.
    • Помогает усваиваться витаминам группы В, а также фолиевой и пантотеновой кислоте.
    • Является главным источником серы для организма.
    • Обеспечивает нормальный уровень выработки кожного сала.
    • Участвует в синтезе гемоглобина.
    • Повышает защитные функции организма.
    • Замедляет процессы старения.

    Помимо вышеперечисленного, Витамин H необходим для здоровой кожи, волос и ногтей. Поэтому его причисляют к группе так называемых «витаминов красоты».

    Суточная норма биотина и показания к применению

    Ориентируясь на небольшие потребности человека в этом веществе, биотин иначе называют «микро-витамином». Несмотря на это, в разные периоды жизни необходимая дозировка может увеличиваться, чтобы полностью обеспечить нормальные процессы в организме.

    Когда необходим прием витамина Н:

    • После лечения антибактериальными препаратами, нарушающими нормальную микрофлору кишечника.
    • При проблемах с уровнем сахара в крови.
    • При повышенной жирности кожи и волос.
    • Выпадение волос, истончение и замедленный рост ногтей.
    • Снижение аппетита, апатия, повышенная утомляемость и проблемы со сном.
    • Злоупотребление алкоголем, который препятствует выработке и усваиваемости витамина.

    При сезонных авитаминозах желательно принимать биотин в составе комплексных препаратов. Также необходимо отметить, что в женском организме витамин Н синтезируется в меньших количествах, поэтому женской половине он необходим больше.

    Средняя суточная потребность в витамине В7:

    • Для нормального функционирования детского организма достаточно от 5 до 12 мкг.
    • Взрослым людям надо от 20 до 50 мкг.
    • Беременным и женщинам в период лактации — от 38 до 60 мкг.
    • В лечебных целях используются повышенная дозировка препарата — от 2,5 мг.

    Суточная норма биотина приведена весьма условно. Этот показатель может колебаться в зависимости от сезона, возраста, а также от сферы деятельности человека. Под угрозой негативных факторов, питания, стрессов и экологии выработка биотина может изменяться.

    Лекарственные препараты с биотином

    Синтезируется биотин в кишечной системе специальными веществами – пробиотиками, поэтому недостаток витамина обычно не относят к тяжелому состоянию человеческого организма. Вместе с тем, после перенесенной болезни и при ослабленном иммунитете функционирование кишечника может нарушаться, и выработка витамина H снижается. В этом случае на помощь придут специальные комплексы с биотином.

    Препараты биотина:

    • Медобиотин.
    • Деакура.
    • Волвит.
    • Биотин Комплекс.

    Назначение и дозировку необходимо согласовать с врачом, ведь переизбыток полезных микроэлементов также может привести к нарушениям работы организма. Во время приема нужно учитывать, что при проблемах с кожей желательно дополнительно принимать еще и препараты цинка.

    Важный момент: витамин В5 блокирует действие биотина, поэтому их нельзя принимать одновременно.

    К чему приводит дефицит биотина или его избыток

    Определить самостоятельно нехватку или переизбыток витаминных соединений достаточно сложно. Многие состояния могут возникнуть по независящим причинам. Наиболее часто встречающийся признак нехватки витамина Н — выпадение волос. Вместе с тем, это может быть наследственный фактор или следствие колебаний гормонального фона.

    Основные признаки нехватки биотина:

    • Замедление роста волос и ногтей.
    • Хрупкость и деформирование ногтевой пластины.
    • Нездоровый вид кожи, повышенная жирность, шелушения и дерматологические проблемы.
    • Расстройства пищеварительных функций.
    • Повышенная утомляемость, упадок сил.
    • Головные боли и раздражительность.
    • Нарушения сна, депрессивные состояния.
    • Повышение уровня глюкозы и холестерина в крови.
    • Снижением уровня АД и гемоглобина.

    Определить точно, что проблема именно в нехватке биотина, самостоятельно очень сложно, ведь такие состояния могут «маскироваться» под другие заболевания. С другой стороны, прием витамина Н «на всякий случай» также может привести к негативным реакциям. В этом случае может возникнуть индивидуальная непереносимость, поэтому здесь желательно соблюдать разумную умеренность.

    В каких продуктах питания содержится биотин

    В той или иной концентрации биотин можно встретить практически во всех привычных составляющих нашего рациона. Чтобы быстро повысить уровень этого витамина в организме, рекомендуется больше употреблять следующую пищу:

    • Молочные продукты достаточной жирности.
    • Орехи всех видов.
    • Вареные яйца.
    • Бобовые культуры.
    • Кулинарные дрожжи.
    • Печень и сердце.
    • Морская рыба и икра.
    • Цветная капуста.
    • Зелень, в особенности шпинат.
    • Большинство фруктов и ягод.

    B7 витамин (биотин): свойства, влияние на организм и где содержится

    Что такое витамин В7? Свойства и где содержится данный витамин – это две важные темы, которые мы рассмотрим в статье. Также мы расскажем, что представляет собой данный элемент, как влияет на человеческий организм.

    Возникновение

    Мир узнал о биотине только в 1901 году. Тогда ученый Уильдерсон описал это вещество в своих работах. Он говорил о том, что оно помогает развитию дрожжевых бактерий. А вот в свободной кристаллической форме смог его выделить из желтка куриного яйца Кеглем в 1935 году. И тогда это вещество получило название биотин. В переводе означает «необходимое для жизнедеятельности».

    B7 — витамин, который хорошо растворяется в воде. Огромное значение имеет для обменных процессов кожного покрова. Кроме этого, существует мнение, что именно биотин (витамин H, B7) наиболее сильно воздействует на нервную систему человека. Мы об этом поговорим далее.

    Продукты с витамином B7

    А в каких продуктах содержится витамин B7? Выделяют такие продукты, которые в себе содержат наибольшее количество этого элемента. К первым можно отнести дрожжи. Ведь не зря именно в них было найдено первое вещество. Но, кроме этого, еще в себе содержат его такие продукты, как:

    • помидоры;
    • шпинат;
    • желток из яйца;
    • грибочки;
    • орешки;
    • гречка;
    • соя;
    • овсяная каша;
    • морковка;
    • капуста, особенно цветная;
    • и многие другие.

    А если говорить про продукты животного происхождения, то в наибольшем количестве данный витамин содержится в печенке и почках.

    Зачем нужен биотин человеческому организму?

    Именно витамин В7 (биотин) необходим организму для улучшения обмена веществ, а также еще и для переработки углеводов в крови человека. Кроме этого, можно еще выделить, что он влияет на выработку ферментов и переработку глюкозы – нормализует уровень сахара в крови. Интересно то, что именно женщинам рекомендуется употреблять данный витамин в большем количестве, чем мужчинам. Если количество такого витамина уменьшается, то девушка становится нервной, раздражается, и может даже впасть в депрессивное состояние.

    Биотин является пособником для того, чтобы все витамины группы В работали правильно. Ведь именно последующая химическая реакция с пуринами в организме человека, несущая генетическую информацию, и способствует выделению важного вещества – гемоглобина. При этом B7 – витамин, который способствует выделению подкожного жира, укреплению структуры волос и луковиц. В итоге они становятся красивыми, блестящими и имеют здоровый вид. Также витамин улучшает состояние кожи и ногтей.

    В том случае, если у ребенка будет обнаружено такое кожное заболевание, как себорейный дерматит, то именно наличие в биотине витамина Н поможет избавиться от этого недуга. Но это касается только детей, взрослым лечение назначается индивидуально, но с применением данного средства.

    Также B7 — витамин, который положительно влияет на железы, выделяющие пот. Также он воздействует на нервные окончания и костный мозг. Многим спортсменам рекомендуется употреблять биотин, так как он способствует уменьшению болей в мышцах. Исходя из всего перечисленного, выделяем категории людей, которым больше всего нужен этот витамин:

    • женщинам, которые беременны;
    • новорожденным и маленьким детям;
    • людям, у которых повышен уровень сахара;
    • людям, страдающим эпилепсией;
    • больным с диагнозом «микоз»;
    • людям, у которых дисбактериоз после длительного лечения с помощью антибиотиков.

    Сохраняем полезный элемент

    Как можно сохранить на больший срок B7 (витамин) в продуктах? Данное вещество может разрушаться, если не находится в условиях, которые для него будут благоприятными. Чтобы сохранить B7, лучше всего подвергнуть заморозке продукты, в которых он содержится. При тепловой обработке или консервации он разрушается. Кроме того, витамин начинает расщепляться, если пища, в которой он содержится, была подвержена длительному замачиванию в растворах.

    Также рекомендуется для того, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств еды, хранить его в целом виде, но недолго, даже в холодильной камере. Еще один метод сохранения витамина B7 – это отваривать продукты в шкурке. Только ни в коем случае не стоит жарить. Тогда пища становится, наоборот, вредной.

    Какие препараты содержат в себе биотин?

    Если человек не дополучает норму витамина B7 из пищи, то пополнить его запас можно с помощью медикаментозных средств. В современной фармацевтике существует огромное количество витаминных и минеральных добавок. Они помогают насытить организм теми витаминами, которых он не получает от продуктов питания.

    В аптеках такой препарат можно найти как «Биотон», но существует и много других комплексов витаминов группы В. Дозировка такого средства зависит от степени нехватки. Но прежде чем принимать данный препарат, лучше всего проконсультироваться у своего лечащего врача. Те люди, которые страдают заболеваниями кишечника, обычно применяют внутримышечные инъекции. В том случае, если проблемы с волосами, то этот витамин можно применять как самостоятельное лекарство или вместе с маской для локонов. Кроме этого, еще раствор можно использовать при различных дерматологических проблемах на коже лица. А если с помощью «Биотона» ухаживать за лицом длительное время, то оно подтянется, будет заметен эффект лифтинга. Главное, придерживаться дозировки.

    Существует ли негативное воздействие витамина на человеческий организм?

    При приеме данного комплекса побочных эффектов не было обнаружено, это возможно, только если у человека есть личная непереносимость препарата. Если таковая имеется, то на теле может появиться высыпание в виде красных точек. Также возникнет зуд. Данные симптомы свойственны аллергической реакции.

    Как усваивается биотин?

    Человеческий организм очень хорошо воспринимает данное вещество, которое синтезирует из полученной еды. Например, полезно употреблять вареное яйцо. В нем содержится витамин B7.

    А вот спиртосодержащие напитки уменьшают воздействие биотина на человеческий организм. Поэтому у тех, кто злоупотребляет алкоголем, может развиться дефицит данного витамина. Кроме того, масло, которое было нагрето до определенных температур или подвергалось длительному воздействию воздуха, ослабляет действие этого вещества на организм. Во время приема антибиотиков и лекарств, которые содержат в себе серу и сахар также может наблюдаться дефицит данного элемента.

    Нехватка витамина

    Что происходит, если в организме не хватает витамина В7? Тогда замечается понижение давления артериального, тонус в мышцах и сосудах значительно уменьшается. Также может замедлиться умственное развитие и рост. Могут появиться различные отклонения в психике и понижаются обменные процессы во всем организме.

    Признаки нехватки

    Когда не хватает витамина В7, то могут появиться такие признаки:

    • кожный покров повреждается;
    • человек часто хочет спать;
    • язык имеет белый оттенок;
    • плохое настроение преобладает, и человек даже впадает в депрессивное состояние;
    • мышцы могут часто болеть или быть ослабленными;
    • при сдаче анализов у больного обнаруживается высокий уровень холестерина и глюкозы в крови;
    • развивается анемия;
    • у больного может снизиться аппетит и появиться тошнота;
    • волосы начинают тускнеть, теряют здоровый вид, рост замедляется.

    А что происходит, если витамина В7 в организме находится больше положенной нормы?

    Достаточно редким считается, чтобы человек получил передозировку от приема витамина В7. В основном это вещество выходит из организма человека естественным путем. А когда уровень этого микроэлемента повышен, то человек часто ходит в туалет и сильно потеет. Но кроме этих минусов, плюсом будет то, что волосы начнут лучше выглядеть и укрепляться после приема в большом количестве данного элемента.

    Заключение

    Теперь вы знаете, что такое витамин В7 (биотин). Функции, источники и применение – это те важные темы, которые мы детально рассмотрели в статье. Надеемся, что данная информация была для вас полезна.

    Витамин B7 (Биотин)

    Витамин B7 (Биотин) – это растворимый в воде и спирте витамин, участвующий в метаболизме белков, жиров, углеводов. При нехватке биотина в организме возникают проблемы с кожей, медленный рост, слабость волос и ногтей. Витамин В7 подвергается разрушению при воздействии больших температур и имеет устойчивость к ультрафиолетовым и рентгеновским излучениям.

    В первые витамин B7 выявили 1901 году из вареного яичного желтка, и назвали – Биотин. В 1935 году, другие учёные опять же выявили это вещество, но уже под названием кофермент R. В 1939 году ещё одни биохимики открыли биотин, но с названием — витамин Н. В 1940 году, эти учёные поняли, что изучали одно и то же вещество и решили дать ему одно название – Биотин (Витамин B7).

    Свойства витамина В7

    — Транспортирует углекислый газ к другим веществам;
    — занимается регуляцией уровня сахара в крови, не даёт развиваться сахарному диабету;
    — улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
    — принимает участие в биосинтезе гормонов;
    — принимает участие в усваивание серы;
    — влияет на рост;
    — синтезирует полезную микрофлору в кишечнике;
    — снижает боли в мышцах;
    — улучшает работу нервной системы.

    Сколько нужно витамина В7 в сутки

    Нехватка витамина В 7

    Основные симптомы нехватки витамина В7 в организме, это дряблая кожа, потеря волос, слабые ногти.

    Так же возможны проявления дерматита, псориаза, экземы, конъюнктивита, сниженный уровень гемоглобина, неправильный аминокислотный обмен, депрессии, плохой аппетит и тошнота.

    Применению витамина В7 в медицине

    Назначают при нехватке витамина В7, появлении перхоти, нарушенном росте волос, при потере волос и их сильной жирности, заболеваниях ногтей, депрессиях, высокой раздражительности, сильной усталости,
    при плохом аппетите, тошноте, гипертония и при налаживании нормального уровня сахара в крови.

    Противопоказания и побочные эффекты витамина В7

    Противопоказан при сильной чувствительности к препарату. Иногда, у некоторых людей замечались слабые аллергические реакции, которые проявлялись в виде высыпаний на коже, болью в груди, что обусловлено сильной чувствительностью к препарату.

    Передозировка витамином В7

    Передозировок от приёма витамина В7 замечено не было.

    Где содержится витамин В 7

    Витамин В7 содержится в арахисе, соевых бобах, зелёном горошке, кукурузе, пшеничной муке, картошке, морковке, помидорах, белокочанной и цветной капусте, шпинате, луке, шампиньонах, яблоках, бананах, апельсинах, дыне, говяжьей и телячьей печени, говяжьем сердце, в желтках яиц, говядине, телятине, курице, коровьем молоке, сгущенном молоке, сыре, лососе, сельди, палтусе.

    Совмещение с другими веществами

    Сахарин не даёт взаимодействовать витамину В7 с другими веществами. Масло и жир при долгой обработке температурой тормозят процесс усваивания витамина В7 организмом. При высокой концентрации в организме витамина В5, нейтрализуется работа витамина В7, поэтому нерекомендуется принимать в эти витамины вместе. Цинк и магний улучшают хорошее действие витамина B7 на организм. Алкоголь и табакокурение убирают хорошие действия витамина В7 на организм человека.

      март 15, 2017 Автор: SaV4iK 1 461 1

    Читайте другие интересные статьи

    Витамин B2 (рибофлавин)

    Витамин Н (биотин)

    Мы рады приветствовать вас на нашем сайте, посвященном силовым видам спорта. Сегодня бодибилдинг и пауэрлифтинг находятся на пике популярности. Любой мальчишка мечтает накачать горы рельефных мышц и стать сильным и выносливым. Вас тоже интересует работа над своим телом? Тогда вы обратились по адресу!

    Неважно, сколько вам лет, как долго вы посвящаете себя спорту, на нашем сайте вы найдете самую свежую информацию о бодибилдинге и обо всем, что с ним связано! Если вам нравится бодибилдинг, программы тренировок – это именно то, с чего необходимо начинать знакомство с этим видом спорта, ведь без грамотно подобранной программы все ваши усилия окажутся напрасными. На нашем сайте вы найдете целый раздел статей, посвященных тренингу в зале.

    Решили помочь себе набрать вес или, наоборот, сбросить массу и хотите приобрести спортивные препараты? В разделе фармакология вы узнаете, какие жиросжигатели для похудения признаны самыми лучшими, а также как правильно подобрать спортивное питание для набора мышечной массы. Огромная коллекция самых правдивых и достоверных статей о препаратах для бодибилдинга, лучших витаминах и спортивном питании собрана в нашей Спортивной Википедии.

    Gymsport – это не только кладезь важнейшей информации для спортсмена. На форуме нашего сайта вы можете познакомиться с единомышленниками-спортсменами, спросить совета, да и просто получить дозу настоящего спортивного общения с людьми, не представляющими своей жизни без спорта!

    Кто сказал, что бодибилдинг – мужской спорт? Сайт gymsport развеет эти стереотипы: в нашем контенте женщины смогут найти ответы на все свои вопросы, начиная от того, какое спортивное питание для женщин сегодня является самым лучшим, и заканчивая специальными тренингами и упражнениями.

    Вы можете подписаться на новости нашего проекта и в социальных сетях! Мы регулярно проводим конкурсы для своих подписчиков, а самых активных участников щедро награждаем ценными призами! Не упустите свой шанс! С Gymsport вы всегда будете лучшим!

  • Ссылка на основную публикацию